Quastweg 2 · D-17291 Oberuckersee OT Warnitz

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Restaurant
Uckermark trifft Fantasie

Ein Lunch auf der Seeterrasse, raffinierte Menüs mit regionalen nachhaltig produzierten Zutaten und fangfrischen Fischen aus den Seen der Umgebung, ein romantisches Candle-Light-Dinner – bei gutem Wetter im Seepavillon oder im Kaminzimmer – ein italienisches Eis im Eiscafé oder ein vitaminreiches Frühstück als Startschuss für einen energiegeladenen Tag:

In unserem Restaurant kombinieren wir mediterran inspirierte Kulinarik, saisonale uckermärkische Tradition und die Liebe zum bewussten, genussvollen und gesunden Essen zu immer neuen und überraschenden Genüssen, die alle Sinne ansprechen. Die klare Luft, in der sich die Aromen in faszinierender Reinheit entfalten, das Seepanorama, die Anmut des Restaurants und die ausgesuchten Weine unseres reich bestückten Kellers machen jede Mahlzeit zu einem Wellnessurlaub für den Gaumen.

 

Öffnungszeiten:

 

Frühstück
Montag-Freitag 7:30 - 10:30
Wochenende 7:30 - 10:30

Restaurant
April - Oktober
Montag-Sonntag 12:00 - 21:30 (Mo-Fr 11:00 bis 17:00 kleine Vesperkarte)

 

November - März
Montag-Freitag 12 Uhr-17 Uhr kleine Karte mit 3 Gerichten und 18:00 - 21:30 normale ala carte Karte
Samstag/Sonntag 11:30 - 21:30

Speisekarten Restaurant Panorama Hotel

Suppen

Andalusisches Gazpacho
Avocado, Mozzarella, Olivenöl
€ 7,90
Kokos Zitronengrascreme
Shrimps, grüner Apfel, Ingwer
€ 7,90

Steinbuttsaison

Steinbutt aus der Ostsee
Rieslingssauce, Pfifferlinge
sommerliches Gemüse, neue Kartöffelchen
€ 36,00

Vorspeisen für den kleinen Hunger

Feigen und Schwarzwälder Schinken
Parmesan, Basilikum, Oliventapenade
€ 15,90
Matjesfilet Hausfrauen Art
Joghurtsauce, rote Zwiebeln, Bohnensalat, Reibekuchen
€ 14,90

Zwischengerichte

pochiertes Landei
Sommertrüffel, Rahmspinat, Parmesanknusper
€ 17,90
Kalbsleberstreifen in Burgunderjus
Röstzwiebeln, Erbsenschoten, glacierte Äpfel, Kartoffelpüree
€ 15,90
Salat von der Wassermelone und Strauchtomate
Mozzarella, Rucola, Vanillevinaigrette
€ 10,90

Vegetarische Kost

gefüllter Kohlrabi in Rieslingsauce
Blattspinat, geröstete Pinienkerne, Kräutersaitlinge, Ofentomaten
€ 15,90
Crepe Roulade mit Tofu
Wokgemüse, Shiitake Pilze, Joghurtdip
€ 15,90

frühsommerliche Köstlichkeiten

zart geschmorte Ochsenbäckchen in Burgunderjus
sommerliches Gemüse, Schalotte, Sahnepüree
€ 24,90
Maispoulardenbrust in Soja Ingwerjus
Chinakohl, Cashewkerne, Shitake Pilze, Glasnudeln
€ 23,90
Hirschrücken rosa gebraten in Madeirajus
Brokkoli, Selleriepüree, Pfifferlinge, Schupfnudeln
€ 33,90

Lavasteingrill

australisches Rumpsteak
Pfifferlinge, Bohnen, Röstkartoffeln
€ 29,90

Fischgerichte

Zander in milder Specksauce
Rahmsauerkraut, Kartoffelstampf, bunter Sommersalat
€ 22,90
Heilbutt in der Kräuterkruste
gegrillter Lauch, Ofentomaten
Kartoffel Nussbutterstampf
€ 24,90
Bachforelle "Müllerin Art"
braune Butter, Petersilienkartöffelchen, Blattsalate
€ 22,90

Dessert

Ziegenfrischkäse Ravioli
Tomaten Ingwerchutney, Basilikum, Pinienkerne
€ 8,90
Delice von der Kirsche
Zartbitterkuvertüre, Biskuit, Sorbet
€ 8,90
Limettentarte mit Erdbeeren
Baiser, Cassis Zitronengras Parfait
€ 8,90
Französische Käseplatte
Feigensenf, hausgemachtes Früchtebrot
Klein (3 Sorten)
150g € 13,90
Groß (5 Sorten)
250g € 21,90
…… oder vielleicht eine unserer Kaffeespezialitäten als Dessert

Kinderkarte

Winnie Pooh
Bärchen-Hähnchennuggets mit Pommes
kleiner Obstteller
€ 8,90
Bob der Baumeister
Kleines Schnitzel mit Mischgemüse und Kartoffeln
€ 7,90
Arielle
hauspaniertes Fischfilet mit Möhrchen und
Kartoffelbrei
€ 6,90
Portion Pommes
€ 2,50

Dessert des Monats

Topfenknödel mit Nougat
weißer Pfirsich, Haselnuss Streusel, Zitronen Thymianeis
€ 8,90