20%
Rabatt auf alle Doppelzimmer und Arrangements!

Die Aktion gilt vom 14.02. bis 30.04.2017 für Übernachtungen
sonntags bis freitags (Einzelzimmer ausgenommen).
Rabattierte Arrangements sind ausschließlich
telefonisch buchbar unter (039863) 63923.

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Quastweg 2 · D-17291 Oberuckersee OT Warnitz

Tel. +49 39863 63923

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Restaurant
Uckermark trifft Fantasie

Ein Lunch auf der Seeterrasse, raffinierte Menüs mit regionalen nachhaltig produzierten Zutaten und fangfrischen Fischen aus den Seen der Umgebung, ein romantisches Candle-Light-Dinner – bei gutem Wetter im Seepavillon oder im Kaminzimmer – ein italienisches Eis im Eiscafé oder ein vitaminreiches Frühstück als Startschuss für einen energiegeladenen Tag:

In unserem Restaurant kombinieren wir mediterran inspirierte Kulinarik, saisonale uckermärkische Tradition und die Liebe zum bewussten, genussvollen und gesunden Essen zu immer neuen und überraschenden Genüssen, die alle Sinne ansprechen. Die klare Luft, in der sich die Aromen in faszinierender Reinheit entfalten, das Seepanorama, die Anmut des Restaurants und die ausgesuchten Weine unseres reich bestückten Kellers machen jede Mahlzeit zu einem Wellnessurlaub für den Gaumen.

 

Öffnungszeiten:

 

Frühstück
Montag-Freitag 7:30 - 10:30
Wochenende 7:30 - 10:30

Restaurant
April - Oktober
Montag-Sonntag 12:00 - 21:30

 

November - März
Montag-Freitag 12 Uhr - 21:30 ala carte, Kaffee, Kuchen & Eiscreme
Samstag/Sonntag 11:30 - 21:30

Winterkarte Restaurant Panorama Hotel

Suppen

Creme von Sellerie und grünem Apfel
Curry, Jacobsmuschel
€ 8,90
Pot au feu von Süßwasserfischen
Wurzelgemüse, schwarze Bohnenkerne, Meerrettich
€ 8,90
Schwarzwurzelcreme
Geflügelleberkrusteln
€ 7,90 Euro

Menüs

Großes Menü
Kaninchenterrine mit Koriander Ingwer Creme
Kürbischutney, Chicoree

Seesaibling mit Olivenkruste
Zwiebelsud, Fenchel

Kalbsfilet und Haxe
Brokkolli, Egerlinge, Kartoffelpüree

Ziegenkäse im Strudelteig gebacken
Tomate, Zucchini, Pesto

Bourbon Vanille Panna Cotta
flüßiger Pralinenkern, Blutorange

49 Euro als 4 Gang Menü (ohne Käse)
59 Euro als 5 Gang Menü
vegetarisches Menü
Creme von Sellerie
grüner Apfel, Curry

gebackenes Landei in Parmesansauce
gegrillter Romanasalat, Kartoffel Nussbutterstampf

Schmandtörtchen
Limonen Joghurtcreme, Macadamia Nussbrunch

27 Euro als 3 Gang Menü

Vorspeisen für den kleinen Hunger

Variation von der Wachtel
Apfel Selleriesalat
€ 12,90
knuspriges Süßkartoffelsandwich
Räucherlachs, Avocado, Romanasalat, Senfcreme
€ 13,90

Zwischengerichte

Havelländer Schweinebäckchen in Apfelessigsauce
Birne, Bohne, Speck
€ 15,90
Kalbsleberstreifen in Burgunderjus
Röstzwiebeln, Erbsenschoten, glacierte Äpfel, Kartoffelpüree
€ 15,90

Vegetarische Kost

gebackenes Landei
gegrillter Romanasalat, Kartoffelnussstampf
€ 16,90
Ricotta Spinatklösschen in Tomatensauce
Oliven, Pinienkerne
€ 16,90

winterliche Köstlichkeiten

Lammrücken mit Paprikasalsa
gegrillte Avocado, schwarze Bohnenkerne, Polenta
€ 34,90
Kalbsfilet und Haxe
Brokkolli, Egerlinge, Kartoffelpüree
€ 29,90
Iberico Schweinenacken
Schalotten, junger Lauch, Süßkartoffeln
€ 25,90
australisches Rumpsteak in Burgundersauce
Okraschote, Mais, Röstkartoffeln
€ 26,90

sous vide gegart

Fasanenbrust mit Speckkrusteln
Sauerkraut, Trauben, Pommes Dauphine
€ 24,90

Fischgerichte

Karpfen in Rieslingsauce
Paprikakraut, Perlgraupen
€ 22,90
Seesaibling mit Olivenkruste
Zwiebelsud, Fenchel, Hörnchenkartoffeln
€ 24,90
Jacobsmuschel in Lauchsauce
glacierter Chicoree, Garnelen Ravioli
€ 24,90

Dessert

Bourbon Vanille Panna Cotta
flüßiger Pralinenkern, Blutorange
€ 8,90
Schmandtörtchen
Limonenjoghurtcreme. Macadamia Nusscrunch
€ 8,90
geeistes Quittenapfelsüppchen
karamellisiertes Topfenparfait, Kakaostäbchen
€ 8,90
Französische Käseplatte
Feigensenf, hausgemachtes Früchtebrot
Klein (3 Sorten)
150g € 14,90
Groß (5 Sorten)
250g € 21,90
…… oder vielleicht eine unserer Kaffeespezialitäten als Dessert

Kinderkarte

Winnie Pooh
Bärchen-Hähnchennuggets mit Pommes
kleiner Obstteller
€ 8,90
Bob der Baumeister
Kleines Schnitzel mit Mischgemüse und Kartoffeln
€ 7,90
Arielle
hauspaniertes Fischfilet mit Möhrchen und
Kartoffelbrei
€ 6,90
Portion Pommes
€ 2,50

Dessert des Monats

Grießflammerie mit Limonenblättern
Gewürz Kumquat, Ingwertaler
€ 8,90
Dreierlei Sorbets
exotische Früchte
€ 8,90
Ziegenkäse im Strudelteig gebacken
Tomate, Zucchini, Pesto
€ 8,90

Fisch des Monats

Zander mit Chorizo Schalotten Tapenade
gegrilltes Gemüse, Basilikumgnocchis
€ 25,90