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Quastweg 2 · D-17291 Oberuckersee OT Warnitz

Tel. +49 39863 63923

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Restaurant
Uckermark trifft Fantasie

Ein Lunch auf der Seeterrasse, raffinierte Menüs mit regionalen nachhaltig produzierten Zutaten und fangfrischen Fischen aus den Seen der Umgebung, ein romantisches Candle-Light-Dinner – bei gutem Wetter im offenen Seepavillon (15 Euro pro Person Aufpreis) oder im Kaminzimmer – ein italienisches Eis im Eiscafé oder ein vitaminreiches Frühstück als Startschuss für einen energiegeladenen Tag:

In unserem Restaurant kombinieren wir mediterran inspirierte Kulinarik, saisonale uckermärkische Tradition und die Liebe zum bewussten, genussvollen und gesunden Essen zu immer neuen und überraschenden Genüssen, die alle Sinne ansprechen. Die klare Luft, in der sich die Aromen in faszinierender Reinheit entfalten, das Seepanorama, die Anmut des Restaurants und die ausgesuchten Weine unseres reich bestückten Kellers machen jede Mahlzeit zu einem Wellnessurlaub für den Gaumen.

 

Öffnungszeiten:

Frühstück

Montag–Sonntag 7:30 – 10:30

Restaurant

April – September
(16.04.–30.09.)

Montag–Sonntag
12:00 – 21:30 durchgehend geöffnet

Oktober – April
(01.10.–15.04.)

Montag–Freitag
ab 14:30 Uhr Kaffee und Kuchen
ab 17:30 warme Küche

Samstag/Sonntag und an Feiertagen
11:30 – 21:30 durchgehend geöffnet

ala carte Karte Restaurant Panorama Hotel

knackige Salate

kleiner gemischter Panoramasalat
Frischkäse, Croutons
€ 7,90

Unsere Vorspeisen für den kleinen Hunger

gebackene Ochsenschwanzpraline
Beluga Linsensalat, Sauce Tatar
€ 12,90
Bergkäsekrapfen gebacken
Kürbischutney, Speckchip, Feldsalat
€ 13,90

Suppen

Petersilienwurzelcreme
Dörrpflaume, Speck
€ 7,90
Waldpilzcreme
Geflügelleber, Semmelknödel
€ 7,90

vegetarisch

gebackener Muskatkürbis
Roquefort, Radiccio, Zitronen Risotto
€ 16,90
Tagliatelle mit Waldpilzen
Rieslingsauce, Parmesan, Pesto
€ 16,90
gebackene Zucchini Küchlein
Fetakäse, Tomaten Auberginen Chutney, milde Paprika Knoblauchcreme
€ 16,90

Fisch

Dorschfilet mit Rieslingsauce
Kräutersaitlinge, Erbsenschoten, Wasabi Kartoffelpüree
€ 27,90
Welsfilet mit Meerrettichkruste
Wurzelgemüse, Hörnchenkartoffeln
€ 25,90
Flunder mit Speck gebraten
Kapern, Zitrone, Petersilienkartöffelchen,
Blattsalate
€ 24,90

Fleisch & Geflügel

glacierte Lammhaxe
mit Thymian Jus, Wurzelgemüse, Gnocchis
€ 26,90
australisches Rumpsteak vom Grill
Speckböhnchen, Röstkartoffeln
€ 29,90
Fasanenbrust im Spitzkohlblatt
Dörrpflaumensauce, Blutwurst, Schupfnudeln
€ 25,90
Kalbsleber gebraten
glacierte Äpfel, Erbsenschoten, Röstzwiebeln, Dauphinekartoffeln
€ 19,90
Reherücken und Schulter
Broccolli, Petersilienpüree
€ 34,90

Käse & Dessert

Französische Käseauswahl mit Feigensenf und hausgemachtem Früchtebrot
Klein (3 Sorten) 150g
€ 14,90

Groß (5 Sorten) 250g
€ 21,90
Tonkabohnen Creme Bruleé
Zitrusfrüchtesalat, weißes Schokoladen Passionsfruchteis
€ 8,90
Kaiserschmarrn
Rosinen, Äpfel, Mandeln, Vanilleschaum
€ 8,90
Dessertvariation Panorama Hotel
Laß Dich überraschen!
€ 8,90
…… oder
vielleicht eine unserer Kaffeespezialitäten als Dessert

Vegetarisches Menü

Petersilienwurzelcreme
Dörrpflaume
gebackener Muskatkürbis
Roquefort, Radiccio, Zitronenrisotto
Tonkabohnen Creme Brulee
weißes Schokoladen Passionsfruchteis
3 Gang Menü 27 Euro

Herbst-Menü

gebackene Ochsenschwanzpraline
Beluga Linsensalat, Sauce Tatar
Dorschfilet mit Rieslingsauce
Kräutersaitlinge, Erbsenschote, Wasabi Kartoffelpüree
Rehrücken und Schulter
Broccolli, Petersilienwurzelpüree
Dessertvariation
Panorama Hotel
4 Gang Menü 49 Euro