Quastweg 2 · D-17291 Oberuckersee OT Warnitz

Tel. +49 39863 63923

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Restaurant
Uckermark trifft Fantasie

Ein Lunch auf der Seeterrasse, raffinierte Menüs mit regionalen nachhaltig produzierten Zutaten und fangfrischen Fischen aus den Seen der Umgebung, ein romantisches Candle-Light-Dinner – bei gutem Wetter im offenen Seepavillon (ab 15 Euro pro Person) oder im Kaminzimmer – ein italienisches Eis im Eiscafé oder ein vitaminreiches Frühstück als Startschuss für einen energiegeladenen Tag:

In unserem Restaurant kombinieren wir mediterran inspirierte Kulinarik, saisonale uckermärkische Tradition und die Liebe zum bewussten, genussvollen und gesunden Essen zu immer neuen und überraschenden Genüssen, die alle Sinne ansprechen. Die klare Luft, in der sich die Aromen in faszinierender Reinheit entfalten, das Seepanorama, die Anmut des Restaurants und die ausgesuchten Weine unseres reich bestückten Kellers machen jede Mahlzeit zu einem Wellnessurlaub für den Gaumen.

 

Öffnungszeiten:

Frühstück

Montag–Sonntag 7:30 – 10:30

Restaurant

April – September
(16.04.–30.09.)

Montag–Sonntag
12:00 – 21:30 durchgehend geöffnet

Oktober – April
(01.10.–15.04.)

Montag–Freitag
ab 14:30 Uhr Kaffee und Kuchen
ab 17:30 warme Küche

Samstag/Sonntag und an Feiertagen
11:30 – 21:30 durchgehend geöffnet

ala carte Karte Restaurant Panorama Hotel

knackige Salate

kleiner gemischter Panoramasalat
Frischkäse, Croutons, Oliven, Senf Dressing
€ 7,90
Salat mit Putenbruststreifen
bunte Salatspitzen, Croutons, Parmesan, Dressing
€ 14,90

Unsere Vorspeisen für den kleinen Hunger

gratinierter Ziegenkäse
Tomaten, Zwiebeln, Balsamico, Croutons
€ 15,90
Carpaccio vom Wiesenrind
Tomaten, Oliven, Kapern, Parmesan, Rucola
€ 16,90

Suppen

Schwarzwurzelcreme
Trüffel, Ochsenschwanzpraline
€ 7,90
Petersilienwurzelcreme
getrocknete Tomaten, gebratene Jakobsmuschel
€ 7,90

vegetarisch

hausgemachte Maultaschen
Ricotta Spinat Füllung, Gorgonzola, Tomaten
€ 16,90
Waldpilzrisotto
Lauch, Pinienkerne, Parmesan
€ 16,90

Fisch

pochiertes Lachsfilet
Wurzelgemüse Julienne,
Risotto Fenchel Creme, Flusskrebs Zitronensauce
€ 28,90
Welsfilet im Rohschinkenmantel
Spinat, Vanille Karotten,
Belugalinsen, Rieslingsauce
€ 26,90

Fleisch & Geflügel

Kalbsleberscheiben zart gebraten
glacierte Apfelspalten, Röstzwiebeln, Kartoffelpüree
€ 22,90
Maishähnchenbrust mit Tomate Mozzarella gefüllt
Ratatouille Gemüse, Kräutertagliatelle
€ 25,90
argentinisches Entrecote - gegrillt
Bohnen Cherry Tomaten Ragout, Kartoffel Rosmarin Gratin
Café de Paris Butter
€ 31,90
rosa Rehrücken unter der Kräuterkruste
Kräutersaitlinge, Portwein Birne, Gewürzkartoffeln
€ 32,90

Käse & Dessert

Französische Käseauswahl mit Feigensenf und hausgemachtem Früchtebrot
Klein (3 Sorten) 150g
€ 14,90

Groß (5 Sorten) 250g
€ 21,90
Genuss
Yuzu Merengen, Batida de Coco, Pistazie
Litschi
€ 8,90
Tiramisu von der Clementine
Mandeln, Mascarpone, Tonkabohne
€ 8,90
Ravioli
pfel-Rote Bete, Kalamansi – Wasabi
Pralinen-Vanille Parfait
€ 8,90
Dessertvariation Panorama Hotel
Laß Dich überraschen!
€ 8,90
…… oder
vielleicht eine unserer Kaffeespezialitäten als Dessert