Endlich ist es so weit!

Wir dürfen Sie wieder am schönen Oberuckersee begrüßen. Es erwarten Sie köstliche Speisen, wohlverdiente Entspannung und tolle Angebote.

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Quastweg 2 · D-17291 Oberuckersee OT Warnitz

Tel. +49 39863 63923

info@panoramahotel-uckermark.de

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Telefonische Buchungshotline: +49 (0) 39863 63923

Restaurant
Uckermark trifft Fantasie

Ein Lunch auf der Seeterrasse, raffinierte Menüs mit regionalen nachhaltig produzierten Zutaten und fangfrischen Fischen aus den Seen der Umgebung, ein romantisches Candle-Light-Dinner – bei gutem Wetter im offenen Seepavillon (ab 39 Euro Servicepauschale pro Person) oder im Kaminzimmer – ein italienisches Eis im Eiscafé oder ein vitaminreiches Frühstück als Startschuss für einen energiegeladenen Tag:

In unserem Restaurant kombinieren wir mediterran inspirierte Kulinarik, saisonale uckermärkische Tradition und die Liebe zum bewussten, genussvollen und gesunden Essen zu immer neuen und überraschenden Genüssen, die alle Sinne ansprechen. Die klare Luft, in der sich die Aromen in faszinierender Reinheit entfalten, das Seepanorama, die Anmut des Restaurants und die ausgesuchten Weine unseres reich bestückten Kellers machen jede Mahlzeit zu einem Wellnessurlaub für den Gaumen.

 

Öffnungszeiten:

Frühstück

Montag–Sonntag 7:30 – 10:30

Restaurant

April – September
(16.04.–30.09.)

Montag–Sonntag
12:00 – 21:30 durchgehend geöffnet

Oktober – April
(01.10.–15.04.)

Montag–Freitag
ab 14:30 Uhr Kaffee und Kuchen
ab 17:30 warme Küche

Samstag/Sonntag und an Feiertagen
11:30 – 21:30 durchgehend geöffnet

ala carte Karte Restaurant Panorama Hotel

Unsere Vorspeisen für den kleinen Hunger

Tatar vom gerauchten Ikarimi Lachs
Gurke, Yuzu, Sauerrahm, Frisee, Reisknusper

€ 16,90
„Chicken – Bowl“
gegrillte Hähnchenbrust, Sesam, Salatherzen

Avocado, Radieschen, Mango-Dressing

€ 14,90

Suppen

Suppe vom Butternut-Kürbis
Anis, Kernöl, Kürbiskern-Salz-Krokant

€ 6,90
Rote Bete Suppe mit Meerrettich
Blutorange, Bete-Chips

€ 6,90

Vegan

Schwarzwurzel-Gnocchi
Radicchio, Cashew-Kerne, eingelegte Kumquats

€ 18,90

Fisch

Zanderfilet
Röstsauerkraut, Papaya, Senf-Curry

Nussbutterpüree

€ 28,90
Angeldorsch
Spinat, Physalis, Szechuan-Pfeffer-Beurre Blanc,

Rote Bete Risotto € 27,90

Fleisch & Geflügel

australisches Rumpsteak
Spitzkohl-Slaw, BBQ-Grenaille

Bergpfeffer - Butter € 34,90
Hirschbraten aus Grumsiner Wäldern
Wirsing, Kranichbeeren-Birnen-Chutney

Knödeltaler € 26,90
Backe vom Wolowina Rind
Spitzkohl, grober Senf, Schwarze Johannesbeeren

Macadamia-Risotto € 29,90
gebratene Kalbsleber
Apfel, Zwiebel, Röstzwiebeln

Kartoffelpüree € 22,90

Käse & Dessert

Französische Käseauswahl mit Feigensenf und hausgemachtes Früchtebrot
Klein (3 Sorten) 150g

€ 14,90



Groß (5 Sorten) 250g

€ 21,90
Landpflaume
Tarte, Sorbet, Mascarpone, Krokant

€ 8,90
New York Cheesecake
Cheesecake - Eis, Passionsfruchtmousse, Crumble

€ 8,90
Cremé Brûlée
Gewürze, Zitronengras, Johannisbeeren

€ 8,90
Dessertvariation Panorama Hotel
Laß Dich überraschen!

€ 8,90
…… oder
vielleicht eine unserer Kaffeespezialitäten als Dessert

Regionales Buffet

Vorspeisen
Salatbuffet mit Dressing

Gefüllte Eier

Geräucherte Entenbrust

Bruscetta mit Tomaten und Räucherheilbutt und graved Lachs

Soljanka mit Brot/ Baguette
Hauptspeisen
Schweineschnitzel und Filet mit Champignons

Kalbsbraten mit Rote Bete & Wirsingkohl

Hähnchenschenkel mit Blumenkohl, Mangold und

Chicoree mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Dauphinkartoffeln, Schupfnudeln, Kartoffelauflauf

Gemüse der Saison
Dessert
Schokopudding mit Kirschen

Auswahl an Törtchen, hausgemachtes Eisbuffet

Käse Weintrauben Spieße, gebackene Banane

Rote Grütze mit Vanillesauce, Obstplatte
Preis ab 35 Personen:45 Euro pro Person

Winter-Menü

Imperial Kaviar
Bockshornklee–Blinis, gepickelte gelbe Beete

Suma-Creme Fraiche
Backe vom Wolowiner Rind
Tannenhonig, Spitzkohl

Kartoffel- Senf- Püree
Délice vom Winter-Apfel
59,00€

Spa Tageskarte Freitag bis Sonntag 12:00 bis 17:00 Uhr

Speisen und Getränke

„Garnelen Spring Rolls“
Wakame, Sojacreme

€ 14,90
„Panorama Sandwich“
Tomaten-Fetacreme, Putenbrust, Serano

Ei, Salat

€ 12,90
„Chicken Bowl“
gegrillte Hähnchenbrust, Sesam, Salatherzen,

Avocado, Radieschen, Mangodressing € 14,90
„Linguine“
Spinat, Passionsfrucht, Lachsflecken € 16,90
Melonensalat
Minze, Limette, Rosenfumet € 09,90
Balis pur
Basilikum Ingwer Drink € 02,90
Balis Prosecco
Basilikum Ingwer Drink, Prosecco € 05,90





Der Verzehr ist aufgrund der Verletzungsgefahr (Scherben) ausschließlich im Spa Foyer gestattet.