Liebe Gäste,
die Wartezeit hat endlich ein Ende. Wir freuen uns so sehr, dass wir ab dem 11.06.2021 wieder alle Gäste bei uns begrüßen dürfen.

Wir freuen uns auf Sie!

schließen

Quastweg 2 · D-17291 Oberuckersee OT Warnitz

Tel. +49 39863 63923

info@panoramahotel-uckermark.de

Schnellbuchung

Telefonische Buchungshotline: +49 (0) 39863 63923

Restaurant
Uckermark trifft Fantasie

Raffinierte Menüs oder alacarte mit regionalen nachhaltig produzierten Zutaten und fangfrischen Fischen aus den Seen der Umgebung, im Saal mit Seeblick oder im Kaminzimmer genießen – ein italienisches Eis oder ein vitaminreiches Frühstück als Startschuss für einen energiegeladenen Tag:

In unserem Restaurant kombinieren wir mediterran inspirierte Kulinarik, saisonale uckermärkische Tradition und die Liebe zum bewussten, genussvollen und gesunden Essen zu immer neuen und überraschenden Genüssen, die alle Sinne ansprechen. Die klare Luft, in der sich die Aromen in faszinierender Reinheit entfalten, das Seepanorama, die Anmut des Restaurants und die ausgesuchten Weine unseres reich bestückten Kellers machen jede Mahlzeit zu einem Wellnessurlaub für den Gaumen.

 

Öffnungszeiten:

Frühstück (Buffet)

Montag–Sonntag 7:30 – 10:30

MAHLWERK

ab 08.01.2022

Samstag
8.30 Uhr bis 19.00 Uhr
Sonntag
8.30 Uhr bis 18.00 Uhr

ala carte Karte Restaurant Panorama Hotel

Unsere Vorspeisen für den kleinen Hunger

Pflücksalat Spitzen
Passionsfrucht- Vinaigrette, Körniger Frischkäse,
Avocado, eingelegte Grapefruit, Parmesan, Nüsse

€ 10,90

mit gebratenen Putenbruststreifen

€ 14,90

Suppen

Appenzeller – Velouté
Kürbisragout, Goji-Beeren, karamellisierte Senfsamen

€ 8,90

Vegetarisch

Risotto mit sautierten Seitlingen
Lauch, Tomate, Parmesanpraline

€ 21,90

Vegan

gegrillter Bimi
Macadamia-Tapenade, Melone, Olive,
Schnittlauch-Espuma, Schwarzkümmel-Polenta

€ 16,90

Fisch

Heilbutt Filet gebraten
Artischocke, Minze, Kirschtomate, Spinat
Safran-Graupen

€ 28,90

Fleisch

Hähnchen-Parmaschinkenroulade
Baby Pak Choi, Perlzwiebeln, Dill- Schaum
Balsamico- Kirschen, Perl- Couscous

€ 28,90
Lammhüfte und Lammkarré
Pinienkruste, Zweierlei Sellerie, Kefen
Rotkohl & schwarze Johannisbeeren-Chutney
Jalapeño- Hollandaise

€ 39,90
Kalbsfilet
Vichy Karotten, Erbsen, Erdnuss-Sponge
Kartoffelschaum

€ 35,90

Dessert

Käse Arrangement
vom Schweizer Höhlenkäse, Gruyèré und Appenzeller
Süßrahmbutter, Pumpernickel, Zwetschgen-Chutney

150 g € 15,90
250 g € 24,90
Schokoladenküchlein
mit flüssigen Nougatkern, Ruby - Sorbet, Ananas

€ 8,90
…… oder
vielleicht eine unserer Kaffeespezialitäten als Dessert

Gericht des Tages im Oktober

Ostsee- Steinbutt
im Ganzen gebraten ca. 450 gr.
Gremolata, Spitzkohl – Salat
kleine Butter- Kartoffeln

€ 33,90
Weinempfehlung
Gavi di Gavi DOCG
La Toledana, Piemont

charaktervoll mit verführerischem Duft nach Früchten und Blumen
im Geschmack paaren sich exotische Zitrusfrüchte mit mineralischem Schmelz ungewöhnlich weicher Abgang

37,00 € / 0,75 l

Spa Tageskarte Freitag bis Sonntag 12:00 bis 17:00 Uhr

Speisen und Getränke

„Garnelen Spring Rolls“
Wakame, Sojacreme

€ 14,90
„Panorama Sandwich“
Tomaten-Fetacreme, Putenbrust, Serano

Ei, Salat

€ 12,90
„Chicken Bowl“
gegrillte Hähnchenbrust, Sesam, Salatherzen,

Avocado, Radieschen, Mangodressing € 14,90
„Linguine“
Spinat, Passionsfrucht, Lachsflecken € 16,90
Melonensalat
Minze, Limette, Rosenfumet € 09,90
Balis pur
Basilikum Ingwer Drink € 02,90
Balis Prosecco
Basilikum Ingwer Drink, Prosecco € 05,90





Der Verzehr ist aufgrund der Verletzungsgefahr (Scherben) ausschließlich im Spa Foyer gestattet.